Едно,Пилешки черен дроб прах Центрифугирана спрей сушилняЕнзимни процеси

Протеаза-стимулираща хидролиза (наричана ензимна хидролиза или ензимолиза) се отнася до прилагането на биопротеази за разграждане на протеини в биологични тъкани, така че големите молекули протеини да се превърнат в малки молекули активни полипептиди и аминокиселини, за да се улесни абсорбцията и използването. Технологията за протеиноензимна хидролиза е комбинация от протеиново инженерство, ензимно инженерство и биоинженерство и през последните години е широко използвана в областта на медицината, храните и фуражите. Условията на реакция на хидролиза на протеиновите ензими са умерени и могат да подобрят функционалните свойства на протеините, като разтворимост, емулгация, пенливост, топлоустойчивост и т.н., като същевременно могат да произвеждат редица малки биологично активни пептиди. Хидролитичните продукти могат да бъдат използвани като хранителни суровини или добавки за хранителни рецепти, здравни продукти, терапевтични храни и бързо разтворими напитки, като по този начин се разширява обхватът на приложението на протеини, се подобрява стойността на използването на протеини, а също така може да задоволи нуждите на специални групи хора с недостатъчна секреция на протеази в храносмилателния тракт, възрастни хора, спортисти, бебета и малки деца. Но поради специфичността на някои животински източници на протеини, като черния дроб и сърцето на домашните елени с червена слива, има по-тежка миризма и лош вкус, което ограничава приема на висококачествен животински протеин.

Съдържание на изобретението:

Целта на настоящото изобретение е да се осигури черен дроб/сърдечен прах или частици, метод за приготвяне и приложение.

Изобретението комбинира биотехнологията и хранителното инженерство, като използва домашния черен дроб и сърцето на червения дроб на червения дроб и сърцето на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб

Произвеждане на храни с високо съдържание на технологии, вкус и хранене, които са удобни за приемане и носене.

Основната характеристика на това изобретение е хидролизирането на черния дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения Сърцето на прах от слива елен, приготвено от това изобретение, също съдържа полипептиди с молекулярно тегло по-малко от IOkDa и основни аминокиселини за човешкото тяло, като глицин, аспартин, пролин, изолеунин и т.н., дългосрочно приемане може да подобри кардиомиокинетичната сила и да насърчи кръвообращението. Изобретението разкрива едновременно приложението на черен дроб / сърце или гранули и процеса на производство на храни с двата основни компонента, подобрявайки вкуса на черния дроб и сърцето на черния дроб и сърцето на елена с по-висока употреба на главата.

Метод за приготвяне на черния дроб на червения елен, сърдечно прахо и черен дроб на червения елен, сърдечни частици, включително следните стъпки

I、 Приготвяне на черен дроб и хидролит

Вземете пресен черен дроб / сърце на червения дроб, измийте го с дестилирана вода, нарежете го на малки парчета Hcm3, добавете 9 12L дестилирана вода на килограм суровина и след това измийте 3 10min с колидно мелене, за да получите смес; В суспензията се добавя протеинхидралаза в доза на грам черен дроб 90 (T2500U), се смесва равномерно и се получава суспензия за ензимолиза за 3 часа при 37 ° C.

Протеинхидролизата, включително една или няколко от стомашната протеаза, панцепротеазата, неутралната протеаза, папианата протеаза.

Суспензията се смесва при 4°C, 800 (Tl2000r/min) и след 1 (Tl5min) се извлича чистата течност, т.е. черен дроб/сърдечен хидролит на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб.

Четвърти, пилешки черен дроб прах центрифугирана спрей сушилняПроцесът

(I) спрей сушене горепосочения хидролит влиза в спрей сушилня, температурата на входа на въздуха е 11 (T14 (TC), температурата на изхвърлянето на въздуха е 900C, потокът на въздуха е 35 40 мм, скоростта на перифериращата помпа е 7 15%, за да се получи черен дроб / сърце на прах от червен дроб от червен дроб от червен дроб от червен дроб от червен дроб от червен дро Спрей сушене на прах черен дроб / сърце (размерът на частиците е по-малък от 80 мишки) деликатна текстура, може да се направи други форми на храни, като черен дроб / сърце кристал, черен дроб / сърце захар и черен дроб / сърце паста и т.н., също може да се използва за производство на различни здравословни храни.

(2) флуидно легло спрей гранулиране в горепосочения хидролит, добавяне на хидролит маса 8 15 wt% лепило (разтворимо нишесте, пастин или целулоза и т.н.), параметри за настройка на флуидно легло, настроени по-долу периметична скорост на въртене на помпата 55 75r / min, температура на входа на вятъра е IOiTl I (TC, температура на подпомагащия вятър 6 (T80 ° C, налягане на спрей 2. (Γ3. Частиците на черния дроб / сърцето на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червения дроб на червен Тази частица може да се приема самостоятелно или като основна суровина за производство на други храни като аромат на черен дроб на елен / сърцето, високопротеиново кафе, високопротеиново какао и твърди напитки като различни протеинови прахове.

Принцип на сушилнята за спрей на пилешки черен дроб

Въздухът се филтрира и нагрява в горния въздушен разпределител на сушилнята, а горещият въздух навлиза равномерно в сушилнята. Течността преминава през високоскоростния центрифугален спрей на върха на кулата, (въртящ се) спрей в изключително фини мъглави течни мъниста, които могат да се изсушат като готов продукт за изключително кратко време в паралелен контакт с горещ въздух. Готовият продукт непрекъснато се изхвърля от дъното на сушилната кула и циклоновия сепаратор, а отработените газове се изпразняват от вентилатора.

6, пилешки черен дроб на прах центрифугиран спрей сушене характеристики

1,Скоростта на сушене е бърза, площта на повърхността на течността се увеличава значително след пръскване, в потока от горещ въздух, мигновено може да се изпари 95% -98% от водата, завършването на времето за сушене отнема само няколко секунди, особено подходящо за сушене на топлочувствителни материали.
Продуктът има добра равномерност, течност и разтворимост, висока чистота и добро качество.
Производственият процес е опростен и контролът на операцията е лесен. За съдържанието на влажност от 40-60% (специални материали до 90%) течността може да се изсуши наведнъж в продукт на прах, след изсушаване не е необходимо да се смазва и филтрира, за да се намали производствения процес и да се подобри чистотата на продукта. Размерът на частиците на продукта, плътността, влагата могат да бъдат коригирани, контролирани и управлявани чрез промяна на условията на работа в определен диапазон.