Подделянето на маслото е технология за модифициране на маслото след охлаждане, кристализация и филтриране, за да се получи различна точка на топене, твърдост и съдържание на твърдо или полутвърдо масло, което значително разширява приложението на маслото в храните. Например, палмовото масло от IV52 може да получи твърдо палмово масло от IV36 и течно палмово масло от IV56.

Можем да персонализираме комплект от инженерни решения за подделяне на масла според нуждите на клиента.