Ранният пролетен период на цъфтене страда от замръзване, въздействието е разрушително и сериозно засяга цъфтенето на плодовите дървета, което води до ниски проценти на плодове и засяга добива. Плодовете, които са пострадали от мраз, стават черно кафяво и лесно се отстраняват. Хипотемпературата на замразяването на ябълковите дървета се проявява основно като увреждане на шията, клоновете, кората, едногодишните клонове и пъпките. Системата за предотвратяване на замръзване на плодовите градини може значително да намали опасността от вечерни замръзвания.

Системата срещу замръзване се състои главно от система за поддръжка на стофа за овощна градина и многофункционална защитна мрежа, защитната система може да подобри малката среда на овощната градина, когато температурата е ниска, температурата под мрежата е 1-2 градуса по-висока от температурата извън мрежата, което може да намали опасността от замръзване на овощната градина.