Микровълново бързо размразяване е използване на молекуларни вибрации, за да се генерира еластичен сблъсък с околните молекули, триене, топлина, методът на затопляне се генерира от вътрешния материал на продукта, използването на този метод за отопление на размразените храни има ниски производствени разходи, висока ефективност, без бактерии и малка площ, която не може да се сравни с други методи на процес.

Неговите основни характеристики на микровълново размразяване:
Тъй като микровълната може да се затопля директно в материала, без да се изисква проводник, парче месо от 25 кг се издига от -15 градуса до -4 градуса само за 2 минути, а времето за размразяване се превръща в "час" в "минута".

Спестяване на инвестиции, опазване на околната среда без замърсяване

Спестяването на голям брой рафтове и пространство, необходими за естествено размразяване, може да бъде размразено в опаковката, намалявайки изискванията за хигиена, като същевременно се избягва загубата на вода при размразяване. Ако в един завод за преработка на сухо говеждо месо има 8 собствени кладенци, които непрекъснато помпват вода от подземното пространство 24 часа, за да могат да бъдат използвани в горната работилница за размразяване. Това е голяма загуба на водни ресурси. След размразяването се образуват мастни отпадъчни води, които от своя страна увеличават тежестта на пречистването на отпадъчните води, като същевременно причиняват загуба на мастни вещества.

Гарантиране на хранителността на материалите, без корупция.

Поради процеса на охлаждане преди микровълново размразяване, се избягва голямо размножаване на бактериите по време на процеса на обработка и проникване на течността за размразяване на материала, за да се намали скоростта на загуба на месо. В микровълновия процес на размразяване, тъй като 915MHZ е по-дълга дължина на вълната от 2450MHZ, неговият проникващ капацитет е по-силен, по-подходящ за обработка на големи парчета хранителни материали, тази честота е по-подходяща за използване в процеса на размразяване.

Приложението на микровълново дефризиране в чуждестранните хранителни предприятия е много разпространено, бързо развиващите се хранителни предприятия в Китай също постепенно се използват, с бързото развитие на икономиката на страната и все по-високото подобряване на жизнения стандарт на хората, изискванията за качество на храните като гаранция за безопасността на храните стават фокус на общото внимание на хората. В същото време изискванията за околната среда и ресурсите не позволяват широко използване на методи за обработка, така че традиционните методи за размразяване са далеч от това да се адаптират към изискванията за развитие на съвременните предприятия за преработка на храни. За да се отговори на нуждите на предприятията за преработка на храни в Китай, чрез непрекъснати изследвания и проучвания, разработването на оборудване за размразяване на микровълнова температура с текущо ниво в страната, работната честота на микровълновата печка е 915 MHZ, изходната мощност е над 20kw-200kw, напълно в състояние да отговори на изискванията за качество и производство на различни производители. С по-малко инвестиции в сравнение с чуждестранно микровълново оборудване и удобно поддръжка на операцията; В сравнение с традиционния метод на размразяване има предимства като икономия на инвестиции, висока ефективност, ниски оперативни разходи, високо качество на продукта и лесно управление на операцията. Микровълновото размразяване е първият избор на предприятията за преработка на храни, а също така и посоката на развитие на процеса на размразяване на храни в Китай.