Въведение:

Вакуумната машина за търкане е във вакуумно състояние, използвайки принципа на физическия удар, позволявайки на месото да се обърне нагоре и надолу във вътрешния валак, да се удари един друг, да се удари, за да се постигне ефектът на мариниране, така че месото да се абсорбира еднакво и да се маринира, за да се подобри свързването на месото и еластичността на продукта, чрез търкане може да се разбие телесния протеин във водоразтворим протеин, лесно да се абсорбира от човешкото тяло, като същевременно може да се направи добавка (нишесте и т Машината има функция за дишане на белите дробове, което позволява на продукта да се разшири в роличката, да намали движението, да подобри структурата на месната тъкан и да подобри ефекта на рязането. Машината също има функции за компютърно управление и технология за промяна на честотата, за да се използва по-безопасно, по-удобно и по-енергийно ефективно.

Обхват на прилагане：

Тази машина е обичайно използвано оборудване за търсене и мариниране на месо в процеса на преработка на месни продукти, обикновено подходящо за свинско месо, говеждо месо, агнено месо, пилешко, патица, колбаса и други консумиране на месо.

Характеристики на оборудването:

Цялата машина е изработена от висококачествена неръждаема стомана, компактна структура, разумен дизайн, малък шум и лесна работа.

2. Кръгъл, уникален дизайн, така че маринатът да се разпределя равномерно и да не нанася вреда на повърхността на продукта, така че нежността и външният вид на продукта да бъдат подобрени.

3. двете краища на валика използват ротационна капачка, за да направят пространството за втриване по-голямо и по-разумно, за да направят продукта за втриване еднакво и да използват по-ефективно.

4. Приемане на водоустойчиво компютърно управление или управление на релето на времето, потребителят може да настрои машината за търене автоматично търене, интервали, изпускане на газ, изпомпване на вакуум и други функции, така че устройството наистина да постигне автоматична дихателна функция

Машината има функция за промяна на честотата, броят на въртенията на ролката се регулира произволно в съответствие с процеса.

Предимства на оборудването:

Промяна на тъканната структура на месото, за да го направите меко. Пъчките от месо, преди да се търкат, са твърди, слаба пластичност, между парчетата от месо има празнина и слабо се свързват. След като се втрие, първоначалната тъканна структура е повредена, частични влакна се счупват, мускулите се отпускат, текстурата е мека, пластичната е силна и плодовете са тясно свързани.

Ускорено проникване на солена вода и цвят на косата: преди да се втрие, е по-твърдо, при ниска температура е трудно да се постигне равномерно проникване на солена вода, чрез втриване, унищожаване на мускулната тъкан, което е благоприятно за проникването на солена вода.

Ускоряване на екстракцията и разтварянето на протеини: екстракцията на солоразтворими протеини е най-важната цел на рулирането. Протеините в месните влакна - солоразтворимите протеини (основно мускулобини) имат силно задържане на вода и свързване.

Конфигурация на устройството:

1. Голям калибър прах пълнене отвор, може лесно да се добавят съответните добавки и други добавки.

В зависимост от характеристиките на продукта, можете да изберете изкуствено зареждане, зареждане на повдигател и вакуумна абсорбция.

За различни продукти може да се избере едностранна и обратна триъгълна "V" плоча, за да се гарантира равномерна сила на търкане.

Приемане на японски внос Omron електрически уреди, висока точност и дълъг живот.

5. оборудван с вакуумен порт за адсорбция, може да се диша маринираната течност автоматично в валика.

Контрол на релето: работното време, времето за пауза, общото работно време може да бъде настроено чрез релето на времето на оперативния панел.

7. Може да се постигне: нормален ролиране триене → пауза → завъртане ролиране → пауза цикъл режим

8. Конфигуриране на устройство за филтриране на въздуха, за да се предотврати изпомпването на материали във вакуумната помпа